|
|
|
|
|
İnternet'de
arama yaparken yüzlerce sonuçla boğuşmadan aradığınız bilgiyi kolayca bulun!
Arama
makinelerini kullanmak tek başına yetmiyor. Milyarlarca sayfa arasından en
doğrularını seçebilmek için ise doğru yöntemleri kullanmak ve bazı püf
noktalarını değerlendirmek gerekiyor. 
Kendi içlerinde milyarlarca bağlantıyla rasgele birleştirilmiş trilyonlarca
sayfadan oluşan İnternet sitelerinin dünyası giderek devasa bir labirente
benziyor. Her gün her hangi bir dilde, her hangi birine ait, her hangi sebepten
ötürü 1 milyondan fazla sayfa İnternet'e ekleniyor. Dünya için bulunmaz bir
paylaşım ve iletişim ortamı oluştursa da bazı sakıncaları da olabiliyor. Bilgi
kirliliği bunlardan biri. İnternet'te aradığımızı bulmamız için yapılmış
"arama motorları"nın dünyanın en çok ziyaret edilen siteleri olması,
insanların bu kalabalıkta mutlaka bir rehbere ihtiyaç duyduğu gerçeğini gözler
önüne seriyor. Bu siteleri doğru tekniklerle kullanmak ise en doğru sonuca
erişmek ve zamandan kazanmak için şart.
Arama motorlarının çoğu, İnternet'in içine girip tüm sayfaların bağlantılarını
avlayan özel robot yazılımları kullanıyor. Bu robotlar sayfaları çiğneyip
kendilerine gerekenleri ayıklıyorlar ve kelimelerin ve bağlantıların
listelerini çıkarıyorlar.
Doğru arama motoru
Arama yapmaya başlamadan önce, ilk olarak aranan şeye en uygun siteyi seçmek
gerekiyor. Neredeyse arama konusunda tekel haline gelen "Google"
gerçekten de İnternet'in en iyi arama motoru olarak tanımlanabilir. Hızlı ve
detaylı arama yöntemi sayesinde her en milyonlarca kullanıcı aradığını bu site
üzerinden buluyor. Google'la birlikte Altavista'nın da dahil olduğu genel arama
motorları, metin taraması için ideal siteler olarak tanımlanabilir. İnternet'in
ilk meşhur arama sitesi olan Yahoo ise kategorik aramalarda uzmanlaşmış
durumda. Kültür, spor, sinema, politika gibi kataloglar altında seçenekler
inceltilerek doğru arama yapılabilir. Bir diğer alternatif de portallar
olabilir. Aslında arama motoru olmasalar da, bu devasa sitelerde pekçok
kategori altında listelenmiş İnternet sitelerine kolaylıkla erişilebilir.
Birden çok arama sitesini kullanan programlar da seçeneklerden biri. Örneğin
Copernic'i kullanarak en popüler arama motorlarının tamamını taramak mümkün.
Aramanın püf noktaları
- Anahtar kelime seçiminde dikkatli olun. En doğru sonuç için fazla sayıda
anahtar kelime seçin.
- İki ya da daha fazla anahtar kelimeyi bağlarken aralarına 'and', '&' veya
'+' işaretlerini yerleştirin.
- Kelimeleri parçalı olarak aramak için '?' ve '*' işaretleri kullanılabilir.
Tek harfi değişken yaparken '?' (?özlük: gözlük ve sözlük); kelime tamamlamak
için ise '*' (tele*: telefon ve televizyon) işaretleri kullanılabilir.
- Anahtar kelimelerden hepsini ayrı ayrı listelemesi için kelimelerin arasına
"|" işareti (Alt + Gr) konmalıdır.
- Anahtar kelimeleri çoğul yazmak yerine tekil yazın.
- Anahtar kelimelerin yanyana bulunduğu sayfalara ulaşmak için kelimeleri çift
tırnak ("Hakkı Devrim") içine alın.
- Anahtar kelimelerden, listelenmesini istemediklerinizi yazmak için başına '-'
işareti koyun. Örneğin -Hakkı Devrim yazarsak, içinde Hakkı kelimesi olmayan
Devrim sonuçlarını listeler.
- İçerisinde mutlaka geçmesini istediğiniz kelimeleri yazarken başına '+'
işaretini koyun.
- Hem Hakkı, hem de Devrim kelimelerini barındıra sayfaları listelemek için
"+hakkı +devrim" yazmanız gerekir.
Uzmanlar
uyarıyor: Patates cipsi kalp rahatsızlıkları, obezite ve kanser riskini
artırıyor. Çocukların geleceğini karartıyor
Dünya Sağlık Örgütü
ile Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu’na göre bir yetişkinin günde en fazla
Tüm çocukların bayıldığı patates cipsi, aslında bu minik vücutlar için zehirden
farksız. Dünya Sağlık Örgütü ile Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu’nun (FDA)
verileri günde 2 paket cips yiyen bir çocuğun, bir yetişkinin bile almaması
gereken oranda yağ ve tuz tükettiğini gösteriyor. Bu iki kurumun uzmanlarına
göre, günde ortalama 2000 bin kalori alan bir yetişkinin en fazla
Trans yağ deposu
Oysa çocuklarımızın tükettiği 100 gramlık bir paket patates cipsinde 25-
Kalp, felç, kanser riski
ABD’deki California Üniversitesi’nin araştırmasına göre de, doymuş yağ tüketimi
günlük 20 gramı aştığında obezite riski yüzde 80 ve kalp rahatsızlıklarına
yakalanma riski yüzde 60 yükseliyor. Trans yağ ise damarlarda tıkanmaya yol
açarak kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskini 2 kat artırıyor. “Tuza karşı
mücadele” (WASH) adlı bir kampanya başlatan Dünya Sağlık Örgütü, “Tuz tüketimi
3 gramı aştığında kalp krizi ve felç riski iki kat artıyor” uyarısını yapıyor.
Patates cipsinin yağda kızartılması sırasında ortaya çıkan “akrilamid” adlı
maddenin kansere yol açtığına yönelik bilimsel tartışmalar sürüyor.
Cips yemek, yağ içmekten farksız
İngİlİz Kalp Sağlığı Vakfı (BHF) çocukların cip tüketimini azaltmak için “Cips
yemek yağ içmekten farksızdır” sloganıyla bir kampanya başlattı. BHF’ye göre 35
gramlık cips paketinde 2.5 çay kaşığı yemeklik yağ kullanılıyor. Ülkede
cipslerde kullanılan yağ ile günde iki Olimpik yüzme havuzu doldurulabiliyor.
Dünyada her yıl 36 milyar paket patates cipsi satılıyor.
McDonald’s besin tablosu koyacak ama VATAN’IN fast food ürünlerinin
paketlerinde zararlı doymuş ve trans yağ oranlarına ilişkin bilgi verilmemesi
haberinin ardından McDonald’s Türkiye bir basın açıklaması yayınladı.
Açıklamada, McDonald’s, beslenme değerleri bilgilerini, 2006 yılından itibaren
ürün paketleri üzerinde de duyurmaya başlama kararı aldığını söyledi. “2006’da
öncelikle, restoranların en yoğun bulunduğu 9 ülkede (Amerika, Kanada,
İngiltere, Almanya, Fransa, Rusya, Japonya, Çin ve Avustralya ) ile diğer tüm
Avrupa ülkelerinde uygulanmaya başlayan etiketleme sisteminin 2007 yılının
Kasım ayında uygulamaya başlayacağı” vurgulandı. McDonald’s, Türkiye için Kasım
2007’nin başlangıç tarihi olarak belirlenmesinin nedenini “ABD merkezden
onayının alınması, ambalaj üreticilerinin gerekli tasarım ve alt yapı
çalışmalarını yapmaları, tasarımların ABD merkezince onaylanması, baskı
hazırlıkları ve üretim” ifadeleriyle açıkladı.
Tabloda eksikler var
Ancak McDonald’s basın açıklamasına ek olarak gazetemize gönderdiği taslak
besin tablosu örneğinde, ABD’deki uygulamaya oranla ciddi farklılar göze
çarpıyor. “Günlük McDonald’s ihtiyacınız” başlıklı tabloda ürünün içeriğindeki,
kalp ve damar sağlığına zararlı olan doymuş ve trans yağlar gösterilmiyor.
Sadece toplam yağ miktarı veriliyor. Umarız, McDonald’s tablonun nihai halinde,
tüketici için son derece önemli olan trans yağ ve doymuş yağ oranları eklemeyi
ihmal etmez.
TÜBİTAK: Cipste kanserojen var
Türkİye Bilimsel ve Teknik Araştırmalar Kurumu (TÜBİTAK), gıda ürünleriyle
ilgili kanser taramasında Türkiye’de 20 çeşit ürünü piyasadan tesadüfi yöntemle
toplayıp inceledi. Bu ürünleri kapsayan ev yemekleri, kavrulmuş çerez,
fırıncılık mamulleri, cipsler, kahve, bisküvi, kraker, çikolata, bebek
mamaları, patates kızartmaları, Türk tatlıları, ızgara, kebap, döner ve köfte
gibi gıdalardan oluşan yaklaşık 50 gıdayı da analiz etti. Araştırmanın ilk
aşamasında yüksek ısıya maruz kalan cips, kraker, bebe bisküvisi, kavrulmuş
çerezlerde yüksek oranda kanserojen ’akrilamid’ maddesi tespit edildi. Kurum
kesin sonuçları temmuzda açıklayacağını söyledi.
Akrilamid nedir?
Akrilamid; yüksek ısıda besinlerde çıkan vücuda zararlı kimyasal bir madde.
Yüksek ısıda protein ile şeker kimyasal reaksiyona girip ‘akrilamid’i
doğuruyor. Bu madde plastik sanayiinde kullanılıyor. Sigarada kansere yol
açtığı sanılan maddeler arasında akrilamid de bulunuyor.
Kalp krizini tetikliyor
* Prof. Dr. Sebahattin Ateşal (MedikalPark Hospital Kardiyoloji Klinik Şefi):
Cipslerin içerdikleri yağlar damar sertleştirici özelliklere sahip. Bu da damar
tıkanıklıklarına neden oluyor. Kalbi besleyen damarlar olumsuz etkilendiği için
kalp fazla çalışıyor ve kalp krizleri ortaya çıkıyor.
Zararı anlatılmalı
* Dilara Koçak (Beslenme uzman): Aşırı cips tüketimi dengesiz bir beslenme
şekli. Çocukların kalsiyum ve proteine; vitamin minerallere ihtiyacı var. Her
gün köfte, tavuk veya balık, süt veya ayran meyve ve sebze tüketilmeli. Çocuğa
yasak koymak yerine yediklerini dengeli hale getirmeyi öğretmek önemli.